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記事一覧

炭作り失敗!!でも次に向かっております♪

先日、2回目となる集落にある大きな炭窯での炭作りを終えました。焚きはじめに、「火がついた!」と思ったら、次の日には消えてしまい、「空気口が小さかったのかな」と反省。その日に、もう一度火をつけて、今度はうまくいきました。が、煙が弱い。炭窯に入れた竹の水分が少なかったからだろう。と、温度は低くなかったので放っておいたのですが…いつまで経っても大燃え(おおぐすり)が始まらない!!通常なら2日ほどで焚きあ...

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椎茸の芽が出ない!!対策でブラックボックス完成♪

連日、猛暑が続いておりますが皆さまに置かれましてはお変わりございませんでしょうか。太陽の光が突き刺すような感覚ですが、水分補給をしっかりしてなんとかしのぎたいところです。さて、先日つくった芽出しスペース。真っ黒なブラックボックスでございます。ただ、地面までシェードを垂らすと風が入ってこなくなる。けれど、原木に直接的な風は当てたくない。ということで、七分丈です。太陽が燦々と照りつく中、試しにこの中に...

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暑中お見舞い申し上げます。

先日、販売を開始したものの、さっそくの売り切れとなりました。申し訳ございませんm(__)mまた、生産が落ち着いたら再開したいと思います。というわけで、大雨が続いたと思ったら、今度はおかしなほどに晴天が続きますね。しかも、すげーーー暑いっ!!夕立も降らないので、夜の気温も高く…きのこの成長…というか、芽が出る温度にならず。「高温で芽が出ない」なんて8月にはあることですが、7月には一度も経験したことがありませ...

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機械と勘が違う答えを出したら勘を信じろ!

余談から話しだす私は、ひどく面倒なヤツだと思うけれど、めげずに余談。今日、お家に帰ってきたら、ワイフが限界集落で暮らす的な番組を録画したらしく、それを観ておりました。すると、最後に出てきた方が質問に対して仰った一言。※ここでのインターネットというワードは、光回線であると理解して話を進めます。そう。やっぱり、光回線がないと田舎は田舎でしかなく、限界集落は消滅予備集落でしかないですよね。ええ、うちの地...

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ご購入をご希望の個人様・業者様への販売を開始しました。

今までは、既存の取引先でいっぱいいっぱいで、ご注文をいただいても「2年待って下さい…」というような状態でした。ということで、植菌する原木を増やし、それから椎茸が収穫できるようになってきましたので、個人様やお取引をご希望の飲食店様や販売店様への販売を開始することにいたしました。ただ、まだまだ数は十分とは言えませんし、季節によって椎茸の品質も異なることから、都度のご相談となるかもしれません。正直なとこ...

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1000ミリの雨ってなんだよ!!

笑う門には福来る私ね、思ったんです。「順調にいっているな~」「最近、すごく努力をしているな~」そう思う時に限って、嫌なことが起こる。でも、それって、疫病神だったり貧乏神だったりが、私から剥がされそうになって必至で嫌がらせをして、私の負の感情を増幅させようとしているんじゃないかって。だから、そんな時こそ、笑うことにしました。笑って笑って、さらに努力することにしました。笑う門にはる福来るって、そういう...

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椎茸原木の本伏せ。今年は非常に難しい!!

久しぶりに、本業の原木椎茸のお話。今年は、梅雨が始まったのに、まともな雨が少なく、本当にどうしたんだろうと心配しておりました。が、いよいよ梅雨が本格的に始まったという感じ。原木栽培の椎茸は、この時期、または梅雨が始まる前に、『仮伏せ』という状態から『本伏せ』という状態にしてやります。↑このような感じで、薪伏せというか棒積みというか、地面から多少うかせて積み上げただけの状態が『仮伏せ』。菌を植えてか...

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プロフィール

茸屋丸藤

Author:茸屋丸藤
20代後半で脱サラし、原木栽培の椎茸の研修中に茨城県で東日本大震災に遭遇。
放射能の影響を受けやすい椎茸栽培の独立を関東ですることを諦めて、急流に飛び込む覚悟で高知に移住しました。

今は、日本で最も水質が良い仁淀川の源流を使って、山と川に囲まれて椎茸の栽培を主にやっています。
その他、炭を焼いたり、畑をいじくったり、最近はニワトリを飼い始めました♪
うちは、飲み水が湧水で、お風呂もトイレもミネラルウォーターということだけが自慢です(笑)

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